1、肉羊生产的规模及条件：圈舍的条件，肉羊品种条件，肉羊生产的饲料问题。2、圈舍饲养肉羊的繁殖特点。3、饲养管理：公种羊的饲养，妊娠母羊的饲养，哺乳母羊的饲养，羔羊培育，羔羊的断奶与转群，羔羊育肥的营养需要。4、胴体分割与包装。5、绵羊和山羊的一般生物学特性：合群性，采食灵活广泛，喜干燥不耐潮湿，耐寒怕热，性情胆小易受惊吓，喜清洁卫生。6、绵羊和山羊代表性品种简介：国内外的细毛羊品种，半细毛羊品种，我国的裘皮和羔皮羊，我国绵羊的地方品种，我国山羊代表性品种。7、绵羊的放牧饲养：放牧条件，羊的放牧营养，羊的放牧方式与方法。8、草地的开发与改良。1片/套