苍蝇的繁殖力在昆虫世界位居第一，一对苍蝇上一夏天可生育二千六百六十亿个，可累积纯蛋白六百吨以上，生产潜力大，周期短，是迄今用其它方法生产动物蛋白所无法相比的。开发蝇蛆蛋白有以下特点：生产原料易得。当今人工生产的一切蛋白质都必须依靠土地、粮食转化。而蝇蛆生产的原料，主要是工农业有机废料，来源丰富，价格低廉。生产蝇蛆蛋的残渣又是高质量有机肥。可以说蝇蛆是吃废生宝；生产简单易行。蝇蛆蛋白生产不需要任何防疫措施，也不需要现代化厂房，在民间用水电设备下，少量投入即可进行规模生产，不产生有毒物质，不污染环境；综合利用前景广阔。蝇蛆蛋白是优质蛋白，既可提取蛋白粉，又可以开发高级营养食品、饮料、航天食品等。生产过程中同时得到脂肪、抗菌素、凝集素等。蛆壳还是纯度极高的几丁质，目前国外高纯度几丁质每克二十七美元，一吨即为人民币一亿元。按一对苍蝇一夏天得六百吨蛋白质计算，可得蛆壳十五吨，即为人民币十五亿元。苍蝇抗菌蛋白可以消灭一切真菌微生物，批量生产已是可能的。

    目前，国外正在加紧开发蝇蛆蛋白，美国就要建苍蝇农场。我国也应抓紧开发。山东大学李根君副教授说，我国啤酒厂很多，酒糟就是生产蝇蛆的好原料，一个啤酒厂跟随一个高蛋白工厂，效益自然可观。