一、黄鳝基本养殖状况

    苗种：目前人工育苗所占比率极小，养殖者基本都靠收购野生鳝苗开展养殖。

     野生苗在端午前后捕捉，规格在每条1两以下。目前有池塘养殖和网箱养殖两种方式(稻田养殖已经很少）。用小网箱养殖（6平方米规格），每个网箱放苗15斤左右。野生苗大约有10~20天的驯化期，期间喂食蚯蚓，小鱼虾等，之后开始投喂人工配合饲料。

    当地的养殖习惯是配合饲料与冰鲜鲢鱼搅拌使用，配合饲料与鱼浆的比例大致是1:1到1:5，因地而异。养殖户计算肉料比是只计算配合饲料的使用量，比较认可的料鱼比为1:1。

    商品黄鳝在每年的10月开始集中上市（天气越冷，越利于黄鳝的长途运输，价格也就越高）。商品黄鳝的价格根据体重规格而定。大概分为2~5两，5~8两，8两以上（单位体重）。上市的商品黄鳝有越冬养殖的两年鳝，多数为一年周期的。

    前两年湖南湖北的黄鳝养殖快速发展，2010年发展进入疯狂状态。过度养殖遇到诸如：水环境恶化，鳝苗供应不足，黄鳝病害频繁等情况。致使2010的鳝苗创历史最贵。2010年有约50%的养殖户没有赚到钱或者亏本，养殖户对2011年的信心一般，少数养殖户放弃了养殖黄鳝，但大多数养殖户认为今年养殖黄鳝的效益应该比较好，至少会比去年好一些。养殖户的心态趋于平和。

二、养殖区域分布

    湖北区域主要是在江汉平原，具体较集中的地区是：潜江市（熊口），天门市，荆州区（纪南），监利县（程集），汉川市，仙桃市（张沟）。

     湖北的市场容量据说有约1.8万吨，其中仙桃市就占有约1万吨，主要集中在张沟镇（这里有的村有专门的黄鳝交易市场和镇区里有所谓的“饲料一条街”)。

    湖南的市场容量约8000吨，主要分布在洞庭湖周围，大致是益阳地区的沅江市和南县，常德地区的汉寿县，岳阳地区的华容县和君山区。但总体来说比湖北分散，没有湖北那样高度集中于某县某乡的情况。

三、饲料厂家

     在湖南湖北黄鳝养殖区域所反映出来的饲料厂家的知名度，大致情况是广东厂家的最低，福州地区厂家的居中，厦门饲料厂家的最高，厦门以嘉盛为首要代表。

    下面以湖北仙桃市张沟镇为例子进行说明：

    此地提供饲料销售的有20多家，其品牌数量更是翻番。其销量靠前的是厦门嘉盛，岳阳富祥，厦门银祥等。其中厦门嘉盛在张沟镇的市场占有率大概在60%以上。据经销商和业务员的描述大致估算：嘉盛牌约3000吨，汇嘉牌约2000吨，嘉华牌约1000吨（目前有打价格战之传闻）。另外从嘉盛公司辞职的厂长张XX先生与嘉盛的湖北总经销廖XX先生合股生产“富祥”牌等5个品牌黄鳝料，在张沟约有1000多吨的销量，但是货款赊欠厉害。厦门银祥的销量在800吨左右。其他厂家的销量基本是50到500吨，厂均市场占有率很小。

    厦门银祥饲料厂分“银祥”和“海灵”在销售；

    福州扬帆饲料厂分“扬帆”和“一江春”在销售（店面在街道两边，相隔约30米）。

     厦门嘉盛饲料厂有三个品牌，岳阳富祥饲料厂有5个品牌。

    莆田冠源饲料厂在江汉平原有三个经营部，但目前只剩下一个仙桃经营部。

四、市场操作

    各饲料厂家基本是在进行多品牌市场战略进行操作，并且有一定的资金支持。市场（包括仙桃航盛的厚东老总）反映厦门嘉盛不赊欠，甚至时常有打预付款。个人觉得嘉盛公司应该还是有资金支持的，但是系因为嘉盛的销量大，这样资金支持的绝对比率就小了。其他饲料厂家基本是资金支持力度在30%以内，个别厂家在高峰期突破40~50%，欠款年底结算。

    每年的8月到10月中这段时间是赊欠高峰期。

    黄鳝饲料都是厂家负责送货，运输费用平均在每吨350元左右，市场销售价格在每包95元左右（厦门嘉盛售价最高，其他厂家与之相比大约少每吨300元~500元。饲料销售商的基本利润空间是每吨900元~1200元。

    厦门银祥价格

	蛋白	价格（元/袋）	粒径（毫米）	每袋重量（公斤）
幼鳝1#A	43	100	1.5	10
中鳝2#A	42	98	1.7	10
成鳝3#A	41	96	1.7	10
幼鳝1#	41	94	1.5	10
中鳝2#	40.5	92	1.7	10
成鳝3#	40	90	1.7	10

    厦门嘉盛在湖北江汉平原集中区派驻1个业务员，湖北其他区域和湖南派驻1个业务员，江西和安微派驻1个业务员。厦门银祥的业务员派驻情况同嘉盛公司。其他厂家基本是派驻1个业务员在集中区域，兼顾其他分散区域（如厦门福星和厦门银豪）。莆田冠源饲料目前只在仙桃有一个经营部，主要做乌龟饲料业务，兼顾黄鳝料业务。

     历史上厦门福星饲料出现过品质问题，结果退出了仙桃市场，目前主要在仙桃市周边及其他县市做营销业务。厦门银祥饲料2007年也出现过饲料品质问题，但公司处理及时，且有力度，但目前在仙桃的销量一直无法上去。福清天马饲料去年因为饲料烘干不够，水分偏高，经销商陈先生有9万货款至今未结清，并且转与福州扬帆饲料公司合作。

    当地有部分饲料经销商进行黄鳝收购业务（与饲料资金操作有关）。

    本次到湖南湖北见到的经销商不多，此时大部分经销商到养殖户处去收饲料欠款，或者专心修养。基本无心也厂家商讨来年之饲料业务合作事宜。如果我司进入的话，应该以小经销商为突破口，所接触几个小经销商几乎都有换品牌的心思和倾向。大的经销商改换品牌的机会不大。此地经销商手中都有3个左右的品牌，专销户少。

五、存在的主要问题

    黄鳝苗人工繁殖生产依旧落后。黄鳝养殖的发展速度很大程度上受制于苗种供应。目前政府部门有所重视，有加大科研投入的趋势。

    天然黄鳝资源亟需保护。目前黄鳝养殖的苗种主要依赖天然捕捉，以致资源受到破坏，而苗种价格一直居高不下。据了解购买黄鳝苗的费用在整个养殖成本中所占比率极大，今年的野生鳝苗最高位达到每斤32元，如果成活率不高，养殖户无法获得更好收益。

    饲料品质不够过硬，连接发生品质问题。厦门嘉盛饲料至今未发生品质问题，这是他市场占有率高的主要原因，即便他的市场价位最高。

    养殖户的养殖技术参差不齐，单位亩产不高，收益高低不一。