《内陆水产》杂志2008年08期发表了一篇山东省鱼台县水产局仇庆国撰写的技术论文，我们现将其摘登如下，供大家参考了解：

泥鳅池塘养殖技术总结

    鱼台滨南四湖，是山东省著名的鱼米之乡，沟渠纵横，泥鳅野生资源丰富。当地百姓利用泥鳅资源丰富这一优势，大力发展泥鳅池塘养殖，取得了良好的经济效益。现把我们泥鳅养殖技术总结如下。

    1  池塘的选择及改造

    1.1 池塘条件  池塘面积1200m2，长60m，宽20m，深1.0m-1.2m，水源充足，排灌方便，交通便利。
    1.2 池塘改造  彻底清於，池底整平，池埂夯实整直，然后用生石灰彻底清塘，每667m2用生石灰75kg。PV管做热电厂水管，池中管口用纱窗布包严，并在管壁上钻小孔以增加过水面积。
    1.3 防逃网架设 采用泥鳅专用防逃网或用7股绞抗晒聚乙烯网片缝制，网高2.5m-3.0m。设池塘四周底挖沟，沟深0.4m-0.5m，埋网高0.5m-0.6m，四周用水泥杆架设网布，水泥杆之间再用竹杆支撑，埋网土夯实，网布结头缝好，严防泥鳅逃出。

    2  泥鳅苗种收购

    2007年6月28日至7月1日，在市场收购泥鳅苗共计1416kg，规格80尾/kg-120尾/kg，泥鳅苗规格整齐，无病无伤，体色光泽鲜明。严禁“老号”泥鳅入池。

    3  泥鳅驯化及投饲

    泥鳅入池3d后开始驯化，每天投喂3次-4次，具体时间为6时，10时，14时和18时，沿四周均匀投喂，投喂量逐步增加，最后达到2.5%-3.0%的正常投饲量。饲料投喂方法沿池塘两长边，均均投喂，1h-2h内吃完为好。采用山东淡水研究所生产的优质泥鳅专用料进行投喂，杜绝霉变及劣质饲料。

    4  水质调节

    水质调节是泥鳅饲养管理中的重要一环，良好的水质能降低泥鳅肠呼吸，减少体力消耗，利于泥鳅育肥。每天坚持排灌1次，约占水体的10%，每20d左右彻底换水1次。高温天气应适当加注地下水降温，以防池塘水温过高。10d-15d搅动塘泥1次，以改良地质环境，搅动后的池水要彻底排出，然后加注新水达到正常水位。泥鳅池水位一般控制在0.7m-0.8m。

    5  鱼病防治

    采用漂白粉进行鱼病防治，用量为1g/m3-2g/m3，每半月泼洒1次，严禁使用违禁药物。

    6  日常管理

    每天坚持巡塘，细致观察泥鳅活动摄饲情况，特别注重早晨和晚上巡塘，如发现摄饲量下降，活动不正常，水质有异味等情况应及时换水，严重时应停食，进行彻底换水。

    7  泥鳅的捕捞

    2007年10月26日用泥鳅专用网进行捕捞。泥鳅肥满度、色泽以及规格都达到了出口要求。起捕率在70%后，然后再用地笼捕捞，总起捕率在90%左右。

    8  结果

    经过110多d的精心饲养管理，共收获泥鳅2980kg，净增产1564kg，规格36尾/kg，成活率为75%；泥鳅销售收入73300元，泥鳅苗成本22000元，饲料成本19143元，电费药物等费用1200元、人员工资5000元、净收入25957元。饵料系数3.4。

    为了保证论文的完整性，我们没有改动文中的标准符号。为了帮助文化水平较低的学员了解论文的内容，我们特将本文中涉及的标准符号标注如下：m2=平方米；m=米；kg=公斤；h=小时；m3=立方米；g=克

    分析一：关于亩效益。由上面的总结可以看出，养殖者使用的池塘面积为1.8亩，获得的纯利润为25957元，折合亩效益为14420元。而亩投入为：泥鳅苗12222元+饲料10635+其它费用及工资3444元=26301元。虽然投入2万6千多元，获得了1万4千多元的利润，但我们认为，由于泥鳅养殖具有一定的风险，这样高的投入又更增大了投资风险，这是不值得我们盲目效仿的。

    分析二：增重效果。养殖者投放1416公斤泥鳅，收获2980公斤，净增重1564公斤。由此可见，利用野生泥鳅养殖的增重效果是不理想的，其增重率仅有1.1倍（据我们对江苏连云港大量养殖者进行的了解，其增重效果也基本与这个数据相近）。养殖者所获得的利润中，很大部分来自于季节差价(购买价15.5元/公斤，销售价24.6元/公斤)。增重效果偏低与养殖者购入的鳅苗个体较大密切相关。一般泥鳅生长较快的阶段应该是在体重25克以下，而养殖者购入的鳅苗就已经是80尾/公斤-120尾/公斤，基本达到了每尾10克左右的规格，这样打足了算也只有1.5倍左右的增重空间。

    分析三：饲料转化率。上面例子中，泥鳅增重1564公斤，所花的饲料成本为19143元，折合每增重1公斤泥鳅的饲料成本为12.24元。这个成本比大众养殖公司2008年养殖泥鳅的饲料成本几乎高出了约60%(使用鲤鱼饲料投喂泥鳅的饲料转化率为2.15，增重1公斤泥鳅的饲料成本为7.65元)。我们认为，这与其使用的鳅苗年龄过大有关。在山东等地，由于当地的水温较南方偏低，上年繁殖的野生泥鳅一般到第二年6月被捕起时的个体重就仅有10克左右，养殖者购入养殖的泥鳅已经有1年左右的年龄。从事养鸡的养殖者都知道，鸡的日龄越大，其饲料转换率就越高，30日龄的小鸡可能只需要两斤左右饲料就可以增重1斤，而120日龄的鸡却需要将近4斤饲料才能增重1斤。养殖大口鲶的养殖者也知道：大口鲶在小苗期大约0.7斤饲料就可以增重1斤，而养殖90天的大口鲶，却需要1.4斤饲料才可以增重1斤。由此我们就不难理解上面例子中，泥鳅的饲料转化率偏低的真正原因了。

    通过上面的分析，接合我们开展泥鳅养殖的实践，我们认为，养殖者要降低泥鳅养殖的风险，实现低成本、低投入、高效益养殖，其出路有以下两个个方面：

    出路一：开展自繁自养是最好的养殖方式。自行繁育1万尾大鳞副泥鳅苗，成本只要30元左右（包括种鳅引进费用），以每亩投入泥鳅水花苗40万尾计，所花苗种成本不到2000元。自行繁育1万尾真泥鳅，成本仅15元左右，养殖1亩仅花鳅苗成本不到1000元。与上面例子中，一亩塘投苗花费1万2千多元相比，养殖风险降低了很多倍，且当年繁殖的泥鳅小苗生长快(我们2008年5月繁殖的大鳞副泥鳅小苗，到年底就长到了18克左右/尾)，增重倍数高，饲料转化率高，何乐而不为。

    出路二：引进人工繁殖的小苗开展养殖。引进40万尾开口苗，投放1亩田仅需花费2-4千元，即便是引进大规格的人工繁殖苗(条重1-2克)，泥鳅的在当年的增重也有10多倍的增重空间，养殖效益也是非常的明显。

    顺便提醒大家：据学员反映：目前在江苏、河南等地，一些养殖单位以收购的野生泥鳅苗冒充人工繁殖苗对 外出售。这些单位出售的泥鳅苗规格一般都比较大(1斤100-200尾，售价一般为20元左右/斤)。从上面的养殖实例中我们已经清楚，花高价购买这种大规格的野生泥鳅苗，其增重空间小，养殖户购入养殖很难获得应有的利润，希望广大学员朋友引以为戒。有的养殖单位利用一般养殖户对泥鳅苗的长度与体重的关系不了解这一缺陷，在电话中声称自己提供的是泥鳅寸苗，而实际供给养殖户的却是体重5-7克的野生泥鳅（1斤150-200尾）。为了帮助大家了解泥鳅苗的一些常识，我们特将大鳞副泥鳅苗的相关参数公布如下：泥鳅苗7天时，160条/毫升；15天时为46条/毫升；体长2.5—3厘米，50克约285条；体长4厘米时为0.5克/尾；5厘米时体重约1克/尾；6厘米时为1.6克/尾。