大众养殖公司养殖蝇蛆的历史始于1998年，近年来随着养殖技术的日趋完善，养蛆规模的逐步扩大，养殖的蝇蛆用于饲养黄鳝出现了明显的剩余。为了利用这些剩余的蝇蛆，也为了给蝇蛆的利用探索新的利用途径，大众养殖公司从2004年开始，便对蝇蛆养殖土鸡进行了试验。

    最初养殖的土鸡都被公司内部人员“消化”掉了，2005年，公司决定将自己养殖的100多只“土鸡”拿到市场销售，由于当地没有真正的土鸡种源，公司便从养鸡场购买“三杂鸡”进行养殖的，这种鸡养殖时间达到6个月，一般体重都有6-7斤。这种鸡拿到市场销售，很多人都不愿意购买，称一家三口吃不了。还有其外形与肉鸡非常相似，购买者虽然看到毛色漂亮，鸡肉结实，但难免对这鸡是否是真正的“土鸡”产生怀疑。我们使用蝇蛆、青草、杂粮养殖的“土鸡”，不得不低价销售，每斤平均价格仅6.8元，眼睁睁看着其它质量还没有我们的好的鸡却卖到8元以上。为此，大众养殖公司不得不四处寻找土鸡品种，让人感到困惑的是，四川境内竟然没有纯正的土鸡鸡苗销售，有的全是经过杂交的大个体“三杂鸡”。

    2006年的夏秋之交，我们终于在云贵高原的闭塞山区寻找到了真正的“土鸡”，这种鸡成年公鸡仅重2.8斤左右，母鸡2.2斤左右，因其鸡味浓郁，肉质优良，且个头偏小，被当地人称为“小香鸡”。这种鸡在当地经济条件落后的情况之下，每市斤的市场价格也可以卖到12-13元，大中城市的销售价格达到每斤16元以上。其外观与各地畅销的土鸡非常相似：麻羽、青脚，公鸡红羽，且有乌骨、乌皮、白肉的显著特点。这种鸡就是采用“白煮”的方式上桌，也是非常好的美味。

    大众养殖公司于是连运费花了两万多元，引进了400只产蛋鸡，为试探市场，还额外多带了200只公鸡。经初步试探市场，大家的反响强烈，吃过的顾客及餐馆老板对这种鸡都非常感兴趣，但仅凭公司现有的规模，要满足市场需要还得有些时间。

    大众养殖公司立即聘请了有30多年养鸡技术服务经验的高级畜牧人员担任技术顾问，决定抓紧扩展鸡群，目前正以每月2000只左右的数量递增，到2007年初，大众养殖公司便可以扩展种鸡群达到2000套以上的规模，年可对外提供纯正土鸡鸡苗15万只以上，将联合当地农户开展规模化的商品养殖。同时，公司接合自身养殖无菌蝇蛆、黄粉虫的优势，对该鸡进行使用虫子、青草、杂粮饲喂，并充分利用农村空闲地丰富的优势，进行传统散养。使用这种养殖方式，不仅设施投入小，饲养成本低，且鸡肉质量优良，完全可以生产出纯天然的土鸡产品。

    据公司初步试验，采用大众养殖公司的养殖方式，养殖一只2.6斤的商品鸡(饲养时间为鸡场保温养殖1个月，农户散养4个月)，总的生产成本为12元左右，折合每斤鸡的养殖成本为4.6元，就是按照当地土鸡价格销售，每斤12元，也可收入31.2元，扣除鸡苗成本以后，每只鸡的纯利润达到14元以上。若是加大产品宣传，将价格卖得更高一些，利润将会更加可观。由此推算，2007年，大众养殖公司的土鸡养殖项目，将可以给联养户带来两百万元以上的经济效益。

    传统的“三杂鸡”养殖时间短，肉质差，且全部采用配合饲料饲养，鸡味淡且有害物质残留严重。这种“长不大的鸡”就是进行长时间养殖，其个体体重也不会达到3斤，非常适合三口之家享用。